ENTRE2ALGAS

La tercera MiniEmpresa Educativa es Entre2Algas fue constituida en 2013/2014 por todo el alumnado participante del Plan Educativo. Su nombre hace alusión a las dos algas pardas laminariales que usamos: coleto y laminaria. A su vez hace un particular homenaje al extraordinario guitarrista Paco de Lucía (Algeciras).

Al inicio de este curso 2014/2015, tras el trabajo previo en los meses de verano, se propuso al grupo clase que formaran diferentes MEE, con la autorización de la Dirección General. Esta medida nos facilitaba la necesaria adaptación al futuro empresarial que tienen en la instalación del Vivero Cosmético Algas e Innovación en Facinas, de carácter público y gestión mediante Patronato Municipal, un lugar de encuentro para la producción diferenciada en las diferentes iniciativas que existían en el grupo clase.

La forma jurídica es la de Cooperativa, con Estatutos y Acta Fundacional aprobados en el primer trimestre de 2013. Su participación actual es:

Caballero Márquez, Rafael

Domínguez Medina, María Ángeles

Domínguez Medina, María de la Paz

Fernández García, Mª Jesús

Guerrero García, Josefa

Morando Tapia, María Inmaculada (Tesorera)

Rebolo García, Pastora

Rubio Sánchez, Josefa (Secretaria)

Trujillo Benítez, Herminia (Presidenta)

Trujillo Benítez, Víctor

Además de usar las algas este grupo se caracteriza por la reutilización del sebo de terneras y vacas, mediante un proceso artesano para extraer su grasa, semejante a la fabricación de manteca de cerdo, donde algunas de sus participantes son expertas. Este ingrediente es muy agradecido para nutrir la piel por ser similar a la composición de nuestro manto protector lipídico de la piel.