ALGALUZ Y EL ARRIBAZÓN DE OTOÑO

El final del verano 2015 y el inicio del otoño ha sido muy diferente del 2014 en cuanto a arribazón se refiere. Las cantidades y especies son diferentes, pero también los tiempos de aparición. Podemos establecer varias hipótesis:
1.- Los coletos están criando en años impares.
2.- Se retrasó la aparición de grandes laminariales en un mes.
3.- Los vientos dominantes no han arrastrado a playa.
4.- Los días de lluvia no han tenido como predominancia mareas de suroeste.
5.- Muestreo en noviembre tras temporal de suroeste

Pero no se pueden sacar conclusiones sin muestreos con datos. Y ahí está ALGALUZ, desde Bolonia, recorriendo la playa para extraer un patrón que nos haga fácil la predicción. Incansable, Luz Pelayo Cote continúa en una actividad pionera, a la que ninguna otra es capaz de seguir rueda, reconociendo las mejores opciones y las especies que salen para dar el mejor cosmético futuro.

Y una cosa tenemos clara, Laminaria ochroleuca necesita del otoño para desprender su fronda, aunque aquí podamos observar especímenes con parte del estipe, incluso algunas con estipe y rizona de fijación.

MEE MANDALA COSMÉTICA MARINA, ROTAVAPOR FYBOA-UMA

MANDALA COSMÉTICA MARINA es una nueva MiniEmpresa Educativa del Plan Educativo Extractos Algales del Estrecho 2015/16 y 2016/17. Con un gran potencial puede ser la MEE que en el futuro siga los pasos de ALGALUZ en el registro y producción en laboratorio externo de productos con algas de Bolonia certificadas.

Ya ha fabricado extracto de Cystoseira usneoide con eficiencia. Tanta, que está usando técnicas de concentración para mejorarlo. Con rotavapor lo concentra 10 veces, es decir, sus primeros 1200 gr los convertirá en 120 gr. Esto beneficia a su futura incorporación en cualquier formulación, ya que a veces los disolventes elegidos o las sales disueltas inciden directamente en la textura, viscosidad y estabilidad de una emulsión, reducir su % en la fórmula manteniendo su capacidad es una mejora sustancial.

En nuestro proceso de extracción de bioactivos de las algas hemos aprendido mucho desde que en noviembre de 2011 nos pusimos a experimentar en las cocinas de las alumnas del Plan Educativo Algas de Bolonia

Contamos con la ayuda de muchos expertos, pero especialmente del Grupo Investigador FYBOA de la Universidad de Málaga. Ya tenemos afinado la recolección y procesamiento previo, de forma que perdamos el menor número de activos en un proceso sencillo y barato. Hemos evaluado la capacidad de diferentes disolventes polares con función cosmética, fabricando el extracto según la forma cosmética donde se vaya a aplicar.

Pero... hay mucho que aprender, sobre todo de nuestra propia experimentación aplicando los conocimientos que ya tenemos. Y las instalaciones de FYBOA son el mejor campo de trabajo para avanzar seguros y en buena línea.

ESCUELA BÁSICA LAS CRUCES, CHILE, CREMAS CON ALGAS

En la Escuela Básica LAS CRUCES, de la Comuna EL TABO (Valparaiso, CHILE), la profesora Jessica Espinosa Fuentes (DE CÁDIZ!!!) ha montado un trabajo impresionante con las alumnas:

YAROT MORALES CLAVIJO - 7º EGB

SOPHIA PASTENE INDA -  7º EGB

SAYEN CATALANA BECERRA - 8º EGB

FERNANDA MEJÍAS FLORES - 8º EGB

CATALINA MOLINA SEVERINO - 8º EGB

En esa parte del Pacífico la extracción de algas ha llevado al recurso a sus límites de sostenibilidad. Las niñas han hecho bandera de nuestra idea de usar el arribazón (para ellas barranqueo) y han creado dos cremas cosméticas con algas. Su proceso es añadir a una crema cosmética ya fabricada sus algas, PERO con mucha ciencia: hacen un extracto de algas con sentido. Deben mejorar en el manejo de las Buenas Prácticas de Fabricación Cosmética, pero están en el camino.

Y les han dado a su sociedad una fórmula para sacar algo más que pesca o marisqueo extractivo.

Disfruten del vídeo:

FERNANDO TINEO Y LAS ALGAS EN FACINAS

Fernando Tineo es un panadero de Facinas, heredero de un trabajo artesano que hace con devoción y maestría. Nuestro curso no tiene infraestructura eléctrica (enchufe de 380 con 5 puntas) para instalar el molino de acero inoxidable que la Universidad de Málaga nos cedió hace un año.

Luisa Márquez (PIELSANA) conoce bien a Fernando. Tanto, que le convenció para colaborar con nuestro Centro. Fernando Tineo se ha implicado tanto que puso a punto el molino, lo probó y nos dejó moler las algas. Un artista de la electromecánica, un emprendedor. Un hombre de bien.

Hemos estado trabajando el molino miércoles, jueves y viernes. Y el viernes Fernando Tineo no pudo estar, pero mandó a sus tres hijos para prestarnos ayuda. Un lujo que la sociedad de Facinas conozca este Plan Educativo participando de él, en el Proyecto ALGASFACINAS.

Para trabajar seguros sólo entraron a la molienda los miembros de la MiniEmpresa que le tocara, por turnos, bien ataviados: gafas y mascarilla para seguridad, bata y gorro para higiene (BPFC 001-AF).

El resultado de la molienda es alga seca a 2 mm, una molienda que los libros de fitología establecen como la que mejora el contacto alga-disolvente sin hacer grumos.

No sé como podremos devolver el favor a Fernando Tineo y a su familia. Pero sí podemos pediros a aquellas personas que nos apoyáis que existe un canal para mejorar nuestro Plan Educativo, compren pan de Fernando Tineo.

CONVENIO DE COLABORACIÓN U.M.A.-EDUCACIÓN

Se ha redactado un Convenio de Colaboración entre la Delegación Territorial de Educación en Cádiz y la Universidad de Málaga para la cooperación en el desarrollo de productos cosméticos en el marco del Plan Educativo Extractos Algales del Estrecho, dentro del Plan de Fomento de la Cultura Emprendedora en el Sistema Educativo Público de Andalucía.

El objetivo es la colaboración entre el Grupo Investigador FYBOA y la Sección de Educación Permanente Tarifa en el codesarrollo de productos cosméticos. 

Consta de las siguientes fases:
1.- Evaluación de la capacidad antioxidante/fotoprotectora de extractos algales.
2.- Codesarrollo de cremas cosméticas a partir de extractos de algas rojas.
3.- Evaluación de la bioactividad de polisacáridos y antioxidantes de algas pardas.
4.- Cremas cosméticas con extractos de algas rojas y polisacáridos/fenoles de algas pardas.

El Equipo de trabajo de la Universidad estará formado por los investigadores:

Dr. Félix López Figueroa (Coordinador).

Dr. Roberto Abdala Díaz
Dra Nathalie Korbee Peinado
D. Féliz Álvarez Gómez

El Equipo de trabajo de la SEPer TARIFA estará compuesto por:

D. Antonio Vegara Jiménez (Coordinador)
Dña. Josefina Riesco Barrero (Directora CEPer)
Todas las MEE 2015/16: ALGALUZ, AMARTE, AQUAMARIS, ENTRE2ALGAS, MANDALA COSMÉTICA MARINA Y PIELSANA.

Planificación y calendario:

1) Evaluación de la capacidad antioxidante/fotoprotectora de extractos algales

Screening de macroalgas rojas con potencial antioxidante y con posibilidad de cultivo en

sistemas multitróficos. 

Ensayos de extracción en diferentes solventes.

Investigadores UMA: Félix López Figueroa, Nathalie Korbee Peinado, Félix Álvarez Gómez

Periodo: 1 de octubre a 15 de diciembre de 2015 (2.5 meses)

2) Codesarrollo de cremas cosméticas a partir de extractos de algas rojas

Fabricación de cremas cosméticas conteniendo extractos de algas rojas. 

Valoración de la actividad antioxidante y factor de protección solar de la crema. 

Valoración de la Toxicidad (método MTT). Validación de emulgentes y fotoprotectores 

físicos y químicos.

Investigadores UMA: Félix López Figueroa, Nathalie Korbee Peinado, Félix Álvarez Gómez

Estudiantes de MiniEmpresas Educativas

Periodo: 15 de enero de 2016 al 31 de marzo de 2016 (3 meses)

3) Evaluación de capacidad antioxidante de extractos de macroalgas pardas. 

Ensayo de la bioactividad de polisacáridos y antioxidantes de algas pardas

Extracción de polisacáridos de paredes celulares de macroalgas pardas: polisacáridos totales 

y polisacáridos ácidos. 

Valoración del potencial antioxidante, inmunoestimulador y toxicidad (método MTT) de los 

polisacáridos de algas pardas de arribazón y recolectas in situ en el Parque Natural del

Estrecho.

Investigadores UMA: Roberto Abdala, Félix López Figueroa, Natahalie Korbee Peinado, 

Félix Álvarez Gómez

Periodo: 15 de enero a 30 de junio de 2016 (5 meses)

4) Cremas cosméticas con extractos de algas rojas  y polisacáridos/fenoles de algas pardas

Formulación y fabricación de cremas cosméticas anti-envejecimineto y fotoprotectoras 

con emulgentes, aceites, extractos de algas rojas y de extractos de polisacáridos y 

fenoles de algas pardas

Investigadores UMA: Félix López Figueroa, Nathalie Korbee Peinado, Félix Álvarez Gómez

Estudiantes de MiniEmpresas Educativas.

Periodo: 1 de julio de 2015 al 1 de octubre de 2016 (3 meses) 

EXTRACTO DE CYSTOSEIRA

El miércoles 23 de sept de nuevo recolectamos en la zona del "Chorrito la Teja", incluido un pequeño pateo hasta descubrir la fuente.

En nuestra opinión el suave viento de poniente había movido por la costa el arribazón encontrado entre el 15 y el 17 de septiembre en Piedra Jabón.

De los días anteriores las MEE ALGALUZ y PIELSANA ya han procesado Cystoseira usneoide, un alga con la mayor biomasa aprovechable. Se desprende entera, con un periodo amplio y regular. Los polisacáridos son usados para cosmética capilar, para enlazar la keratina que forma la funda del pelo.

En esta ocasión nos acompañó Juan Manuel García Sierra, biólogo gaditano que cursa el máster de BIOTECNOLOGÍA en la Universidad de Málaga. Un experto en análisis de bioactivos que nos aporta mucha documentación y conocimiento.

APRENDIENDO EN COMUNIDAD: NIÑAS Y UNIVERSIDAD

El lunes 21 de septiembre nos tocó la segunda recolección de algas de arribazón. Pero para esta vez el Grupo Investigador FYBOA (Universidad de Málaga) nos acompañaba para medir el rendimiento de nuestra mar. Y también las hijas de Luisa: Salomé y Enma. Una práctica común en nuestra formación, con nuestros hijas e hijos viviendo el aprendizaje.

El objetivo era poder sacar datos para conocer el rendimiento de la mar en función de la biomasa presente en el arribazón. Intentamos descifrar cuánto arribazón puede llegar para establecer límites reales, razonables y científicos de recolección. Actualmente hay Administraciones que no tienen ni idea ni se preocupan por conocer. Un ejemplo es la Demarcación de Costas Andalucía Atlántico (Cádiz) que ha perdido nuestro expediente de recolección entregado en marzo 2015 por el Director-Conservador del P.N. del Estrecho.

El punto elegido fue las Piscinas de Claudia -Bolonia-, donde FYBOA desenfundó su poderosa aparatología de medición.

Medimos la irradiación solar, pesamos la cantidad de arribazón en una cuadrícula, tanto del arribazón varado en arena, el que flotaba en agua y el recién cortado. El muestreo lo realizamos sobre la especie Cystoseira Usneoide, alga endógena de nuestra zona y muy abundante, con una biomasa. 

Medimos con un fluorímetro las unidades equivalentes de capacidad fotosintética, es decir, lo vivas que están las algas. Luego realizaremos extractos y observaremos las diferencias entre ellas, si las hay, para valorar y validar los extractos de arribazón frente a los extractos de alga arrancada del fondo, estrategia de aprovechamiento desechada al existir una alternativa con el arribazón.

Y a todos nos tocó agua...

En esta recolección nos acompañó la oceanógrafa tarifeña Tere Serrano Catalá, que nos mostró sus cualidades como buceadora y en el muestreo. Un lujo, una perla, que debe terminar desarrollando sus conocimientos en el Estrecho, para bien de nuestra sociedad, para el aprovechamiento racional de los recursos.